戚风蛋糕胚 提前一天烤好，倒扣放凉，不脱模，包保鲜膜冷藏。 1，牛奶➕玉米油混合至无油星，筛入低粉混合 2，蛋黄加白糖搅拌均匀，倒入牛奶糊，继续搅拌均匀 3，蛋白打发，糖分3次加入，打发至小尖角 4，取1/3蛋白与蛋黄糊混合，再全部倒入蛋白中混合 5，倒入8寸戚风模，上下火140°，烤1个小时 出炉倒扣放凉，不脱模，包保鲜膜冷藏过夜

香缇咸奶油(夹层) 提前一天准备好 奶油煮微沸腾，关火，倒入巧克力融化，过筛，贴面冷藏过夜，使其完全降温，第二天加奥利奥碎直接打发出纹路即可

咸香草奶油(抹面) 1，蛋糕脱模，分3片 2，加少许奥利奥碎，打发香缇奶油，至短尖角 3，组装：蛋糕片➕芒果，奶油➕蛋糕片➕芒果，奶油➕蛋糕片，放入冷藏 4，打发咸香草奶油，至中尖角，抹面后放装饰

乐高巧克力(装饰) 1，适量白巧克力加少许色素，水温不超过60度，隔水融化，倒入模具，冷藏定型脱模