杏鲍菇洗净，上锅蒸10分钟，凉后手撕成条备用。 准备灵魂酱汁：大碗中放蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉、熟芝麻，淋入适量热油，然后➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺陈醋➕半勺香油➕一小勺白糖，搅拌均匀。

酱汁中➕杏鲍菇➕香菜段，搅拌均匀装盘。

鲜辣爽滑，绝了