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西芹鸡丝(4/7)
把西芹切开，过水，水开煮大概3分钟（一定要把里面的筋弄干净）
过水3分钟左右
葱姜蒜准备好
锅热倒油，油热放入葱花姜蒜（油是花生油）
葱姜蒜炒香后，放西芹，大火翻炒大概一分钟左右，加半碗水
放入鸡丝，放盐，翻炒大概3分钟左右
搞定