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拉丝~抹茶麻薯巴斯克(11/12)
麻薯制作：牛奶加糖搅匀。
筛入玉米淀粉与糯米粉拌匀
保鲜膜包起扎孔，蒸20分钟
趁热加入黄油
揉匀备用
制作抹茶巴斯克层：奶油奶酪室温软化，加入糖搅拌顺滑无颗粒状。
分2-3次加入蛋黄，全蛋2个，搅拌均匀
淡奶油与抹茶粉混合均匀，无需打发状态
将抹茶奶油糊与奶油奶酪糊混合均匀
过筛芝士糊，取一半倒入铺好油纸的6寸模具中。烤箱预热200度15-18分钟取出。将做好的麻薯均匀的铺在芝士蛋糕上。 将另一半芝士糊倒入6寸模具，200度25分钟。
奶油奶酪加糖室温软化，搅拌均匀顺滑无颗粒状。分2-3次加入淡奶油与香草荚。蛋糕冷却后，奶油凝酪层均匀涂抹在外层即可。冷藏1-2小时取出。