香煎小羊排的做法_菜谱

洋葱中间切开一半切碎，另一半切成块，大葱切段，姜切片。羊排洗干净，用厨房纸巾擦干水分。盘子底铺上洋葱碎，放羊排，上面撒上葱段姜片洋葱块，料酒，黑胡椒碎腌24小时以上。

腌好的羊排挑出洋葱碎跟块，料酒去掉。

把挑出洋葱的羊排隔水蒸一个半小时

蒸好的羊排不要汤汁备用。

平底锅小火加热一小块黄油。

羊排放进去加黑胡椒孜然辣椒碎盐煎到肉有点点焦，但不是糊就好了。

配上之前发过的黄油煎蒜片。

补一张洗干净切成条的羊排..

再补一张，就是之前腌羊排的洋葱不要扔掉，沥干水份，炒到洋葱有点透明，加辣椒碎孜然一起炒，还有再把煎好的羊排放进去，羊排就裹上了一层辣椒孜然。太香啦！！！