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#我为奥运出食力#榨菜香菇肉丝(5/11)
食材和调料。
小葱和鲜香菇洗净，葱切成小段，葱白和葱叶分开，鲜香菇切成条状。
榨菜用清水洗一遍，然后沥干水分（清洗榨菜是为了去除一部分盐分，减少咸味）。
猪肉切成长条状。
炒锅烧至温热，放入葱白煸出香味。
放入切好的猪肉，翻炒至变色。
加入1勺料酒。
再加入1勺生抽翻炒均匀。
把榨菜和生香菇倒入炒锅，翻炒至香菇变软（喜欢吃辣的可放些辣椒）。
最后倒入葱叶翻炒均匀即可出锅。
咸鲜下饭的榨菜香菇肉丝！