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咖喱鸡块套饭(3/8)
将准备好的全部食材清洗干净。
将鸡腿剖开取出鸡骨，切成块状，土豆切成砣，胡萝卜切滚刀，香菇每个从正中间切成四块，油豆腐切成块。
锅中加入适量的色拉油
待油温升至六成热时，倒入切好的鸡块。
快速翻炒至肉块变色后，倒入土豆、香菇、胡萝卜和油豆腐块。
翻炒一分钟后，加入清水没过食材。
加入咖喱块，用铲子把咖喱块拌入锅底，让其浸泡在汁液中，待其融化后，翻炒几铲，起锅装入盘中。
将米饭盛入一个小碗中压实，倒扣入菜盘中，上面撒入几粒黑芝麻做装饰，再把出锅的咖喱鸡块，舀起围放在米饭周围，一盘美食全部完成。