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#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕(13/14)
柠檬洗干净，用擦丝器擦出柠檬皮屑，半个柠檬留着挤汁
苹果切片，挤入柠檬汁拌匀
黄油软化加入85克红糖、盐1克打发5分钟左右，打到黄油蓬松
这是加入红糖后打好的黄油
分3次加入蛋液，每次都打到完全融合在加下一次，最后加入柠檬皮屑
筛入低筋面粉、泡打粉翻拌均匀
最后加入牛奶翻拌均匀
翻拌好的面糊
取模具铺上油纸，一层面糊一层苹果片，再一层面糊一层苹果片
再苹果片的表面撒入剩下的15克红糖
做好的准备入烤箱，我用的是两个焗饭盘
170°预热好的烤箱，烤40分钟左右
烤好后可以在表面撒点糖霜
可以来吃啦！