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色香味俱全的糖醋排骨(1/9)
排骨洗净冷水下锅放入两片姜片，一根葱，小半颗柠檬汁去腥。煮开撇去浮沫掉水两分钟
捞出清水洗净沥干水分
准备花椒，冰糖，葱，桂皮，八角，香叶，姜片，干辣椒。
这锅凉油小火放花椒下去炸出香味。就把花椒捞出去。
将冰糖放进去中小炒至枣红色。
马上把肉放倒进去翻炒上色。
倒入水淹过排骨再加入半勺十三香半勺老抽，一勺蚝油4勺生抽，两勺米醋。大火煮开之后盖盖小火煮50分钟
然后把调料捞出来之后收汁至汤汁浓稠。
将排骨摆盘淋上料汁，再撒上一点白芝麻就可以了。