安装App
什锦虾粥(3/4)
米洗两遍，瑶柱冲一下，用刀背拍散，放水大火煮滚，放点香油，以防米粘锅，想喝稀放多点水，想喝稠少放点水（我建议放多点水，后期煮开会少水）。
虾洗净，用厨房用纸擦干，把外壳及虾头都掰开，小锅热油，油热放虾头和外壳，炸至金黄。
把虾壳虾头倒进滚粥中，放一些虾油放姜，大火继续煮，也可以调中火，看自己把握。
虾肉用牙签挑出虾线，胡椒粉和酱油腌制，鱼丸切对半放置一旁，等粥即将煮好，把鱼丸放下去煮至熟再放虾仁，滚了即可，剩下的虾油倒锅，放盐放鸡精，搅拌后即可食用。