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#我为奥运出食力#双皮奶，消耗蛋白好方法(3/9)
牛奶煮至微开，不要大开
倒入碗中晾凉，结出奶皮
牙签轻轻挑开奶皮倒出牛奶，碗底留一点牛奶
牛奶，蛋清，白糖搅打均匀
过筛
沿碗边慢慢倒入有奶皮的碗中，盖保鲜膜，水开蒸12分钟，焖10分钟
做好的双皮奶，晾凉
根据自己喜欢，加入蜜豆
好吃的双皮奶完成