雪菜炒蘑菇(1/9)
食材备好，肉焯水过，所以表面有点白，没有茭白也可以不放，蘑菇多点就行。
雪菜剩了一半，今天都加了。
茭白切丝，蘑菇不想切片，切丁了，一分为四，不能切太小，炒的时候会收缩些的。
先加蒜瓣提香，等下捞出即可，喜欢吃的可以放着。
放肉丝翻炒。
放入茭白丝和蘑菇丁。
炒至蘑菇有点出水加入雪菜，干辣椒此时也放进去了。
加水，不能加的太多，大火煮会，稍微放点盐，放点糖提鲜就可以出锅，味精可放可不放，看个人口味。
出锅啦。味道很赞。