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青笋香菇炖鸡(5/8)
鸡腿洗净后切块，焯水，葱切段。
香菇用盐清洗干净，切块备用
青笋去皮切块
锅烧热后倒油，烧制八成熟转小火，放入葱段、生姜、冰糖、蒜瓣炒出香味
放入鸡块中火翻炒，多炒一会儿香些
再放少许生抽、老抽上色
加香菇炒香，加清水大火烧开，转中火加盖焖煮
煮至鸡肉变软，放青笋，大火煮，收水后盛出