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#我为奥运出食力# 白萝卜海米汤(3/7)
大白萝卜和海米准备好；
海米用凉水冲洗一遍，放半碗凉水浸泡；
白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝；擦丝器一般有细丝和粗丝两种刀头，白萝卜含水量大，用粗丝比较适合，熟后依然有型；外皮如果干净可不刮掉，内含丰富的矿物质和膳食纤维；
炒锅加热，倒适量油，蒜片炝锅，出香味后倒入萝卜丝翻炒；
萝卜丝略变软，将泡好的海米和泡水倒入锅中；海米有咸味，但白萝卜微甜，需加太多盐才能吃出咸味，为降低盐量的摄入，所以酌情加盐；
再加1-2碗水，盖盖子焖炖10分钟，出锅前撒少许香葱末；水量可随喜欢来调节。
白萝卜海米汤，清淡爽口，味鲜美！