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#我为奥运出食力#西班牙海鲜烩饭(9/10)
先将鲜虾去壳去头处理好，虾头不要扔，留着熬高汤，贝类用水清洗干净，备用。
红椒，洋葱切碎。
先准备一下海鲜高汤，用橄榄油煎一下虾头，然后加入开水，继续煮沸后，把番茄放进去烫一下，然后捞出来把西红柿的皮剥掉。这一步我比较懒，就没单独再用开水烫番茄了。
继续煮沸后，将藏红花放入高汤内。
另用一个平底锅，倒入橄榄油，倒入洋葱碎炒香，洋葱碎炒至透明，再放入两支大虾，然后放入蒜泥。
然后再放入贝类，鱿鱼，小虾翻炒。
倒入提前准备好的圆粒大米。
加入提前准备好的红椒碎和去皮后的番茄碎，加入提前煮好的高汤。
一直炖煮，直到米饭充分吸收了汤汁后，撒少许适量盐，即可享受。
切个柠檬，在吃之前挤上柠檬汁，风味更佳。