家庭版超简单的红烧肉(
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五花肉冷水下锅,加入料酒,花椒,八角,水开煮3分钟,捞出洗净
切成小块,块的大小根据自己家的喜好来切就行
锅里放油,加冰糖,炒至枣红色下去肉块,煸炒出油脂
加老抽调色
宽粉水泡一下,豆皮系个扣
肉里加入开水,水开转小火炖40分钟后,加入豆皮,宽粉,闷煮10分钟,大火收干汤汁即可
色泽红亮,肥而不腻,特别好吃