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#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡(10/14)
超级入味的板栗红烧鸡怎么做
冷水加入大葱，姜片，烧沸后鸡肉入锅，大火30秒
捞出
热锅冷油，加入冰糖
烧至微微起泡，关小火
加入鸡肉翻炒上色1～2分钟
加入桂叶4-5片，八角2个，辣椒干3个，大蒜瓣3-4个，生抽2勺
加入一小碗水，翻炒焖2分钟
换锅，鸡肉整锅倒入珐琅锅，加入板栗，加入2碗冷水，小火焖20分钟
出锅，汤汁诱人
鸡肉软烂入味
每一口都肉嫩汁多
一口菜三口饭，不在话下
汤汁记得拌饭