莲藕炒肉(
4
/9)
猪肉切成薄片倒入一勺酱油，蒜末，姜丝。
搅拌腌制十分钟。
准备一节莲藕切掉头尾去皮清洗干净。
切片放入水中浸泡五分钟后清洗干净沥干水分。
碗中加入一勺酱油一勺蚝油，一点点白糖提鲜，一点点盐，二十粒鸡粉，一片两厘米厚的柠檬挤出汁，半碗水搅拌均匀备用
热锅加入猪油，油热后将猪肉倒进去中火翻炒至表面变色
倒入沥干水分的莲藕跟料汁大火翻炒至汁浓稠。
在倒入提前切好的葱段翻炒几下收汁就可以出锅。
出锅。
