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锅包肉(2/11)
准备好所需材料，葱姜切丝，香菜切段，蒜切沫，里脊肉切五毫米左右厚片
用手抓匀，腌制2分钟
用清水冲洗，撰干水分
适量盐，腌制几分钟
抓糊
调好料汁
五成油温，将肉片滑入锅内，小心别烫手
炸成如图所示
油温再次升高，进行复炸
颜色还可以吧，
锅中留少许底油，倒入事先调好的料汁，倒入肉片，然后再倒入配菜大火翻炒均匀，最后出锅装盘，撒上香菜段，开吃吧！