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凉拌蟹味菇#我为奥运出食力#(5/8)
准备食材
蟹味菇去掉根部，洗净备用
小米椒切细圈、蒜瓣去皮剁成蒜末、小葱洗净切成葱花一起放入碗中
锅里烧水加入少许食盐和食用油倒入洗净的蟹味菇焯熟（大概焯1分钟即可）
焯熟的蟹味菇捞出沥干水分备用
小米椒、蒜末、葱花的碗里浇上热油，倒入生抽、蚝油、米醋、白糖拌匀制成凉拌汁备用
把凉拌汁倒入蟹味菇的碗里拌匀
上桌，鲜香开胃！