再继续煮5分钟左右，尝一下，黄豆煮熟，没有豆腥味儿就可以了！不要煮的太烂！
水烧开，倒入干净无油的盆中，加入一袋盐（500克），搅拌均匀至融化！晾凉备用！（盐开水要比平时炒菜稍微咸一点儿。这样泡出来的麻豆才不会坏，不会发臭！勾兑盐开水的时候，可以尝一下味道，很咸很咸，但是不发苦，就说明咸度可以了！）
玻璃瓶提前清洗干净，晾干水分备用！（如果应急也可以把玻璃瓶清洗干净后，再倒入凉开水或者温开水进去，盖紧盖子，使劲儿摇晃瓶子清洗一遍！要保证玻璃瓶无油无生水，这样腌制出来的东西才不会坏掉！切记，切记，切记！）
倒入晾凉的盐开水！盐开水一定要把鲜花椒淹没住才可以哦！
用保鲜膜封口，再盖紧盖子！密封腌制一个星期就可以吃啦！（每次取麻豆的时候，记得要用无油无水的工具来取，取完要密封好！要不然会生白花！变质！）
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