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黄皮蜜饯(2/2)
把黄皮的梗揪掉,放入清水,加少许面粉清洗干净。将黄皮果实掰成两半,放入锅内。加入冰糖,开火炒。
对,直接开火炒。 中间会出很多水,小火慢熬,差不多半小时吧。直至把水熬干,关火,晾凉,出锅,装瓶。 暂时没找到瓶子,想起来前几天勤快地收拾了屋子,把所有没用的瓶瓶罐罐扔了。只好先装大碗里了。