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复刻KFC香芋甜心，不用油炸，居然很像(2/13)
芋头和紫薯的比例大概是2:1 荔浦芋头 1个 糖 适量 紫薯 1个 黄油 一小块 炼乳 可以不加 鸡蛋 适量 淀粉 适量 面包糠 适量
顺便用空气炸锅+南瓜吐司自制了一袋面包糠
做面包糠的吐司一定切小块。很快就能烤干。一整片烤的话，我看有博主烤了1小时才能脆。
空气炸锅 100度20分钟，烤干 放在口袋里，用擀面杖碾碎。有料理机的用料理解。
紫薯和芋头蒸熟 芋头加入糖捣成泥 紫薯加入一小块黄油提香，会奶味十足。如果太干可以加点炼乳
紫薯、芋泥分别搓成球
紫薯、芋泥分别搓成球
用芋泥包住紫薯。捏出心型
表面蘸淀粉
鸡蛋
面包糠
空气炸锅炸到表面金黄 180度15分钟