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#我为奥运出食力#红烧肉丸子(7/8)
做肉圆五花肉或者肥瘦相间的肉最好，八角桂皮大蒜姜葱用热水泡好
把肉放绞肉机搅碎，放入盐鸡精胡椒粉生抽料酒鸡蛋生粉芝麻油，搅拌均匀
朝一个方向搅拌，五分钟就可以
放入适量的油，油热放入肉丸子，一定要小火，定型了才能翻面
二面都炸至金黄
肉丸子捞出来备用
锅里放入适量的水，糖，生抽，把丸子放进去，小火炖三十分钟，三十分钟后倒入水淀粉收汁
收汁后装盘，洒水葱花，红烧肉丸就做好了，汤拿来拌饭吃，不要太下饭哦