桃子要买“金童”或者“黄金桃”。“黄金桃”最好，只要成熟就好，不需要熟透，熟透做出来的罐头不好吃。这两种桃削皮后果肉是金黄色。
今年买了100斤๑•́₃•̀๑
果肉切成橘子瓣形状，小桃可以一切为二。，大桃一切为四或者六。再用水清洗干净。
玻璃瓶刷干净，桃装入玻璃瓶中。我用的差不多750毫升那么大的玻璃瓶，大概可以放一斤桃。大家可以选择适合自己家里锅大小的玻璃瓶。玻璃瓶的盖子一定要保证是新的，这样才会密封。
两勺白糖，两勺冰糖，再加入凉白开水或凉水或矿泉水，到玻璃瓶瓶颈位置，差不多快满了也可以，但水不宜过满，然后拧紧盖。
温馨提示：也可以只放白糖或者冰糖，放多少的量可以根据个人家庭喜好来定，一般至少三勺，这样汤水会比较粘稠。
蒸馒头的锅蒸黄桃罐头即可。锅里放水，放入瓶装黄桃，锅中水可以没过瓶子二分之一就可以。开锅蒸15分钟。
家里有蒸箱的也可以用蒸箱，也是开锅蒸15分钟。
100斤桃子出锅90瓶，存放两年都可以(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
去除桃核的工具，如果当地没有售卖的，大家可以去网购。很便宜，几块钱。
