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干贝蒜茸虾仁(7/7)
我准备的是白海虾.
虾去壳留尾，去虾线，开一下背上的肉，虾先用3克盐腌制一下，大概过5分钟左右，再放生粉上浆。干贝泡发，蒜切末，胡萝卜切末。
先把虾过油炒半熟.
热油把蒜末爆香放胡萝卜末.
加入干贝和100克左右水，中小火烧大概10分钟左右。
倒入虾仁，撒入黑椒碎，把3克盐也放入，烧大概2分钟左右就可以装盘了！
装盘就可以吃了，味道还是挺不错的，试试吧！