火锅鸡(
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鸡腿切块洗净，加入生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，葱姜腌制十分钟
锅中爆香葱，姜，蒜，干辣椒，香叶
放入一块火锅底料，炒至融化
放鸡腿和土豆，炒至上色
加水没过鸡肉，加一勺盐调味
出锅前撒入青辣椒增加口感
