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黑椒黄瓜肉丁(
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将猪肉洗净,表面擦干水分,切成大小均匀小粒,滴些料酒拌均;
黄瓜洗净切成和猪肉粒大小相同的颗粒;
中火烧成油至五成热时,将黄瓜粒翻炒一下盛出;
将猪肉粒放入油中迅速翻炒,变色后再加入黑胡椒酱和黄瓜粒一起炒;
最后放入少许盐调味即可。