没有肉的-低卡鱼香肉丝(
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将杏鲍菇、胡萝卜、青椒,木耳切丝备用(我的胡萝卜去皮了,因为不太能吃得惯这个味,去皮就没什么味)‼️忘了拍照的一步
锅中烧热油,下入姜蒜粒(如果你每次都会炒糊、可以油烧冒烟后,关火冷一下油,再放)加入一小勺豆瓣酱炒出红油
加入杏鲍菇丝翻炒变软(杏鲍菇会出水,不用管)
变软后的杏鲍菇就是如图所示啦
然后加入木耳、胡萝卜丝翻炒1分钟,在加入青椒丝翻炒,再炒1分钟左右吧
加入灵魂鱼香汁:2勺生抽,1勺香醋,1勺蚝油、1勺淀粉,1勺白糖,3/4勺老抽(试过一勺有点咸),两勺水!!!调匀后倒入锅中
好!翻炒一下,成功了!感觉蘸啥都香,直接干完3碗饭,嗝~