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虾仁冬瓜-送给忙碌的你(2/5)
一块小米冬瓜切成手指款的片状，方便入味，并且能快一点熟
干的虾仁提前泡1小时 （买的袋装干虾仁的海鲜味会更重，并且Q弹）姜片3片切丝备用
锅中烧热油，下姜片，大葱段，翻炒，然后放入虾仁炒30秒
倒入冬瓜吧！翻炒均匀后加小碗1/3的水，切记不要加多了，因为冬瓜要出水
盖锅盖5分钟左右，冬瓜用筷子戳软了就可以了！加入适量盐，半勺鸡精，适量蚝油，将一勺淀粉加水收汤汁，起锅加一点香油！yummy，好吃