虾仁冬瓜-送给忙碌的你(
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一块小米冬瓜切成手指款的片状,方便入味,并且能快一点熟
干的虾仁提前泡1小时 (买的袋装干虾仁的海鲜味会更重,并且Q弹)姜片3片切丝备用
锅中烧热油,下姜片,大葱段,翻炒,然后放入虾仁炒30秒
倒入冬瓜吧!翻炒均匀后加小碗1/3的水,切记不要加多了,因为冬瓜要出水
盖锅盖5分钟左右,冬瓜用筷子戳软了就可以了!加入适量盐,半勺鸡精,适量蚝油,将一勺淀粉加水收汤汁,起锅加一点香油!yummy,好吃