配方（28*28满盘）
金像高筋粉200g；美玫低粉120，
鲜酵母 9g（or干酵母3g）；糖 25g；蜂蜜25g；炼乳10g
盐3g；鸡蛋 1个；水170-180g；黄油30g
脆底：
糖20g+芝麻20g 混合均匀，植物油适量抹在烤盘上
材料说明：
1. 不需要特别高筋的面粉，我用了超高筋金像混合低粉。金像吸水性好，能让面包更软，和脆底形成口感的反差
2. 增加蜂蜜和炼乳都是为了增香。蜂蜜保湿
3. 抹烤盘的油不一定要无味的。我用花生油，特别搭
夏天揉面需要控制温度。鸡蛋，糖，盐，炼乳，蜂蜜融在水里冷冻到有冰渣。
黄油以外的材料混合均匀。柏翠Q7厨师机，揉面很快，总耗时9分钟就达到了超完美的手套膜。
2档1分钟，5档4分钟。加黄油后，2档2分钟，5档2分钟。
团圆进行一次发酵。28度大约1小时。分割16分，松松的滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
幹开，卷起来。从中间切开，切口蘸芝麻糖。
小窍门：先蘸一次芝麻糖，然后喷水，再蘸一层。这样芝麻糖够多，发酵之后才不会稀稀拉拉的。
放在模具里，最后发酵32度大约50分钟。柏翠烤箱5400，上火150下火200，放在从下往上数第二层。 海氏i7 上140下180,。时间25分钟。
柏翠Q7厨师机，物有所值的机器。
算是国产厨师机里颜值排前例的。配色非常耐看，偏暖的白搭配磨砂金。揉面快不用说了，也很静音。可以扩展配件，压面机切菜机，绞肉功能齐全。
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