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蟹柳虾仁滑蛋(3/5)
1、10只青虾仁冷水下锅，水开后捞起，3根蟹肉棒撕条备用。
2、碗里打入5个鸡蛋，放入煮过的虾仁，加入1勺盐、1勺油和撕成条的蟹肉棒，打散备用。
3、大火热锅热油，待锅内起烟后倒入蛋液，周围一圈蛋液凝固的时候推勺，推到大部分蛋液凝固的时候转小火再慢慢推勺。
4、大部分蛋液凝固的时候出锅，完成。
开吃。