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#我为奥运出食力#零难度的 照烧土豆鸡丁盖饭(2/10)
鸡胸肉去筋膜,冲洗干净后,切成指甲盖大小的块,加入姜粉、白胡椒粉、料酒和盐,抓拌均匀后静置片刻。
土豆去皮后,也切成和鸡胸肉差不多大小的块。
起油锅,放入比平时炒菜多一点的油,先把土豆放进去煎。
煎至两面金黄色,此时的土豆已经变软,盛出。
锅里留底油,把腌制好的鸡丁放入,炒至变色。
接着把土豆再次放入锅中。
根据口味和食材的量,加入照烧酱。
不用加水,让它稍稍煮一小会,等汁水变得浓稠就可以出锅了。
装盘。
完成。