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#我为奥运出食力#零难度的 照烧土豆鸡丁盖饭(10/10)
鸡胸肉去筋膜，冲洗干净后，切成指甲盖大小的块，加入姜粉、白胡椒粉、料酒和盐，抓拌均匀后静置片刻。
土豆去皮后，也切成和鸡胸肉差不多大小的块。
起油锅，放入比平时炒菜多一点的油，先把土豆放进去煎。
煎至两面金黄色，此时的土豆已经变软，盛出。
锅里留底油，把腌制好的鸡丁放入，炒至变色。
接着把土豆再次放入锅中。
根据口味和食材的量，加入照烧酱。
不用加水，让它稍稍煮一小会，等汁水变得浓稠就可以出锅了。
装盘。
完成。