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三色小芋圆(12/12)
紫薯、南瓜、芋头蒸熟。
放凉。
加入木薯粉。
同上。
同上。 南瓜的水份比较多，可以用不粘锅稍微炒干水份再加粉。
搓成软硬适中的粉团。
搓成长条，切成均匀的小块。
切的时候在菜板上撒些干粉更好操作。
碗里也加适量的干粉。
可以避免小芋圆黏在一起。
一次用不完可以用食品密封袋装好。
放冰箱冷冻保存。