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秋梨膏(
3
/7)
清洗梨
去皮(不去皮,带皮熬更好)
擦丝
贝母撵成面面,枣子去核,姜切丝,罗汉果拍碎,放一小块冰糖,开熬
熬制梨丝软烂,然后晾凉,用纱布一点点把梨汁挤出来
然后就一直熬呀熬呀熬呀熬,熬到起绵密的小气泡,就可以出锅了
我这是近20斤梨子熬出来的。就这么一点