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#我为奥运出食力#烧茄子(13/30)
今天咱们做烧茄子
茄子对半切开
切滚刀块，然后在茄子里放盐
水
把茄子泡一下，这样是防止茄子变色，还有就是可以给茄子添点味
泡好以后，控水
准备好红椒
西红柿
现在调个面糊，淀粉
面粉
两个鸡蛋
忽略我的手，调成浓稠酸奶的感觉就可以啦
把面糊倒在茄子里
拌匀
锅里放油，烧热
放茄子
中火，炸到茄子发黄捞出，待用
锅里留一丢丢底油，放蒜蓉
放西红柿
西红柿稍微炖出汁
放番茄酱
生抽
蚝油
糖
一点盐
酱汁马上炒好时放入红椒
倒入炸好的茄子
翻拌均匀就可以关火出锅啦
非常下饭
为奥运体育健儿加油，咱们多吃碗吧