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炸猪排(2/9)
里脊肉切薄，用刀背拍松。加入生抽蚝油白糖，胡椒粉，生粉鸡精还有花生油腌制4个小时。有时间可以腌制过夜，更入味。
准备鸡蛋液，面粉，面包糠。
腌制好的的里脊肉两面沾鸡蛋液，然后裹面粉，再沾鸡蛋液，最后裹面包糠。
裹面粉的时候压紧实。
感觉油温烧高了，放入锅中大火炸5分钟。
反面炸4分钟。
滤一下油后切块装盘。
外酥里嫩超好吃。这样直接吃已经有味道了。小朋友可以来点番茄酱。
好吃