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#我为奥运出食力#鲜嫩清蒸鲳鱼(4/9)
这次用的真空包装食材，剪开包装取出鱼
剪去腮，清洗内脏备用
在鱼肚上划两刀，在鱼背上撒盐，这样蒸的时候更入味
上锅大火蒸10分钟，倒去蒸鱼的汤汁
红椒和姜丝切好备用
热油冒气时端出
姜丝和红椒铺在鱼上，热油倒上
热油发出呲呲声
鱼蒸好可以上桌了。