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红烧鸡爪(2/7)
鸡爪洗净 剪去指甲 锅里倒水烧开
锅开后 放入鸡爪等水再开后捞出备用 锅中水倒掉 洗净锅子
起油锅放入葱姜小米辣爆出香味
加入鸡爪后倒入适量清水（淹没鸡爪即可）
加入生抽、老抽、料酒和盐糖 盖上锅盖大火焖煮半小时转小火
直到汤水收干
装盘收工