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南瓜花朵面包(3/18)
南瓜洗净去皮切片上锅蒸熟，压成泥。
除黄油外的所有材料放入搅拌桶，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展阶段
放温暖处发酵至二倍大，用手指沾面粉戳个小洞，孔洞不回缩不塌陷，一发完毕
发酵好的面团排气，分割成8份，揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。面团醒发时，把红豆沙分成25克一个揉圆，一共7个
取一个小面团拍扁，尽量拍出里面的小气泡，放上豆沙馅儿
包好，收口捏紧，依次包好7个面团
取一个包好的面团，用一个不锈钢勺子反面沾点面粉，如图放在面团上慢慢压
压到底
压好6个面团，用刮板摆放到金盘上，摆成一圈，还剩一个包好豆沙的面团待用
取剩下没包豆沙的面团，用擀面杖擀成15cm左右的薄饼
用刮板平均分成6份
如图，弧边的二个角粘在一起
放在二个面团中间
依次做好l
最后一个包好红豆沙的面团放在中间。漂亮吧
放发酵箱发至1.5倍大
放入充分预热好的烤箱中下层，上火160℃下火180℃，烘烤20分钟左右。上色够了及时盖锡纸。出炉后刷一层薄薄的黄油
香甜绵软超级好吃 不包豆沙也很好吃呵！