#我为奥运出食力#发面金牌葱油酥饼(3/11)
准备食材,小葱洗净沥干待用
将干酵母和糖用温水融化,倒入放有面粉和泡打粉的盆里,将揉好的面团盖上湿布放在温暖湿润的地方发酵至两倍大,大概一小时
在发酵的时候准备油酥,准备小半碗面粉,上面撒点五香粉和盐,将油在锅中烧热浇入面粉中,搅拌均匀待用
切葱花
面发好后将面团取出,分成两个剂子,不要揉面,一个面团擀薄擀平
刷上准备好的油酥,上面均匀撒上葱花
竖着卷起
用刮刀从中间横切开成两条
从一头开始盘起,最后的收口放下面盘紧
压扁擀平
锅里放点油开小火,将面团放进去两面煎成金黄色就可以啦,葱香四溢