美味的小酥肉(
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肉切条状,加入盐,胡椒粉,料酒,蚝油搅拌均匀腌制30分钟左右
面粉,生粉,鸡蛋,适量的水搅拌 成粘稠的糊状
肉条放入糊糊里面均匀的裹上面糊
油烧热,将裹好面糊的肉下锅开炸,第一遍炸5-8分钟,将所有都炸好
复炸,油热复炸1-2分钟,这一步目的是保证外皮的酥脆
香脆的小酥肉就做好啦