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番茄肉丸汤(2/16)
里脊肉洗净
切小块把两片姜切碎和肉一起剁成肉泥
放入容器内，放盐和料酒顺时针搅拌起劲，放鲜贝露和胡椒粉，还是顺时针方向搅拌
加1个蛋清，2勺淀粉，搅匀
用勺子团成圆形
摆入盘中待用
西红柿打十字花刀，浇上沸水
剥皮
切小丁
锅中油烧热，下入西红柿翻炒，炒出汤汁
加番茄酱
兑入两大杯清水
加2勺鸡汁，小火慢炖5分钟
下入肉丸开锅再煮两分钟
装入容器，撒上香菜碎
味道好极啦！