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#我为奥运出食力#肉末炒毛豆米(8/13)
将猪肉剁成肉末，装入碗中
加入料酒、生抽、食用油、少许盐和淀粉，搅拌均匀腌制十五分钟
胡萝卜去皮切丁
大蒜去衣切沫，葱切段
起锅烧水，水开倒入毛豆米和胡萝卜丁绰水
捞出过凉水，沥干水分待用
热锅下油，倒入蒜末爆香
放入两勺豆瓣酱炒出红油
倒入肉末翻炒
倒入毛豆米和胡萝卜翻炒
加入少许盐调味
加入适量清水煮至汤汁变浓，出锅前撒入葱段即可
一道美味下饭菜就做好了～