藜麦加适量水,煮出芽后,关火盖锅盖闷一会后,沥水控干,加一点盐拌均。
锅中加适量橄榄油,8分热时加入打散的鸡蛋,炒熟炒碎。
我用的自己做的鸡胸肉料理包,冷冻室里拿出来直接放微波炉8分钟(中间反面)撕碎(切碎皆可)。
用手团成适合自己饭量的大小(一定要攥紧,不然蒸的时候会散开),团成团子后,在玉米面里滚一圈,放入蒸锅。
冷水上蒸锅,水开后转中火蒸20分钟左右(时间视团子大小)不用太久,因为除了外边裹的玉米面外,其他材料都是熟的,时间久了会因为水汽过重团子会塌掉。
关火后焖1分钟,刚开始皮湿哒哒的,但是不会粘手,从蒸锅里拿出来晾一会,皮就会风干,外皮硬硬的,内心软软的~咬一口很惊艳!