辣椒兔（特辣版本）的做法_菜谱

先把兔肉切丁（要把血水清洗干净），放入适量的盐，料酒，生抽，胡椒粉腌制十分钟备用。

把辣椒切碎备用

二荆条切丁，小米辣切丁，新姜切丝，蒜切丁备用

然后锅中倒入菜籽油，加入少许姜丝，蒜丁，然后等它炸干水份

差不多十分钟浑浊的油就清澈了，然后放入干辣椒，花椒翻炒。

然后先加入剩下姜丝，蒜丁翻炒，差不多姜丝脱水加入二荆条丁翻炒三分钟，加入适量鸡精，生抽，少许盐（因为之前腌制已经加了点盐了），十三香翻炒，然后出锅即可！（注意：这个比较辣，不建议不能吃辣的小伙伴尝试，要不然肯定会辣的胃疼，不说了，我去喝水继续吃了）