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减脂期必备的鸡肉豆角焖卷子,拒绝❌肥胖(
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准备食材
鸡腿冷水焯,洗净备用! 和面,水➕酵母化开倒全麦粉里拌絮状揉成团,发酵2倍大,蜂窝组织,戳一个洞不回弹就发酵✅
面团排气,擀薄片,折叠,切六分卷起来二次醒发。 锅中里半勺橄榄油爆香蒜、姜加入鸡腿翻炒下
加入小半碗水,生抽、老抽、蚝油盖锅中火煮十分钟,中途去去浮沫。 下豆角煮三分钟加入全麦卷子盖锅三档焖煮6分钟、焖三分钟出锅撒葱花。
完成✅这是锅也是碗