1.黑芝麻层制作：将熟黑芝麻粉倒入碗中，加入100g清水拌匀；将马蹄粉倒入碗中加入200g清水搅拌均匀过筛备用 把红糖倒入锅中，加入100g清水煮至红糖完全溶化，加入黑芝麻糊煮沸 加入一勺马蹄粉生浆不停搅拌至粘稠状，待稍冷到80度倒回生浆中搅拌均匀制成黑芝麻生熟浆备用

2.椰浆层制作：将椰浆、牛奶、炼奶、马蹄粉倒入碗中搅拌均匀过筛备用

3.蒸盘中舀入一勺黑芝麻生熟浆晃平，热水上锅蒸2分钟 取出黑芝麻层，再舀入一勺椰浆粉浆晃平，再上锅蒸2分钟即可取出放凉

4.放凉后用刮刀刮一下边缘，然后卷起来，切成大小相同的块状即可